Pollerie
Fesa di tacchina
Venduto da Polleria Pavia Katia
La fesa di tacchino è un taglio di carne bianca magro e tenero, ricavato dal petto (parte interna della coscia secondo alcune definizioni), ideale per diete ipocaloriche grazie al suo alto contenuto proteico e basso apporto di grassi. Molto versatile, si cucina rapidamente in padella, al forno, come scaloppine o ripiena.
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