Pollerie
Coniglio all'Ischitana
Venduto da Polleria Nati Buoni
Il coniglio all'ischitana è un celebre secondo piatto della tradizione gastronomica di Ischia, consistente in carne di coniglio (preferibilmente allevato a terra) cotta lentamente in un tegame di terracotta con aglio, olio EVO, vino bianco locale, pomodorini, peperoncino e erbe aromatiche, in particolare la piperna (timo selvatico). È una preparazione simbolo, nota per la sua carne tenera e il sugo ricco, spesso usato anche per condire la pasta.
15,00 €
0,45 kg · IVA inclusa
Confezione: 0,45 kg
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coniglio, marinatura evergreen, pomodoro ciliegino, basilico.
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