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Mimolette “Vieille” 12 mesi
Venduto da Elleesse Formaggi
La Mimolette Vieille è un formaggio di latte vaccino a pasta semidura originario del nord della Francia, conosciuto anche con il nome di Boule de Lille. La pasta arancione è leggermente friabile, gusto salato e profumato. Crosta naturale dal colore grigio e dall’aspetto irregolare risultante dall’azione di microorganismi che perforano la crosta permettendo l’affinamento. 200 grammi
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