Formaggi
Tomme du Rougier
Venduto da Elleesse Formaggi
La Tomme de Brebis du Rougier (spesso abbreviata come Tomme du Rougier) è un formaggio francese a pasta pressata prodotto nel sud dell'Aveyron, nell'Occitania. È una prelibatezza rinomata per il suo profilo aromatico unico e il suo forte legame con il territorio. Tipo di latte: latte crudo intero di pecora di razza Lacaune (la stessa utilizzata per il formaggio Roquefort). Crosta: caratteristica e insolita. Viene strofinata con caramello, un dettaglio che le conferisce un colore bruno-rossastro che richiama visivamente la terra ocra e ricca di ferro della regione del Rougier di Camarès. Pasta: morbida ed elastica, di colore avorio. 200 grammi.
13,18 €
0,2 kg · IVA inclusa
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