Macellerie
Rognone di vitello
Venduto da Centro Carni Dibenedetto
Il rognone di vitello è il rene dell'animale, una pregiata frattaglia rossa (quinto quarto) dal colore rosso scuro o bruno, forma a fagiolo e sapore intenso. Tenero e nutriente, è ricco di proteine, ferro e vitamine B12. Ti arriverà a casa già pulito e affettato, praticamente pronto da cuocere.
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