Pesce
Bresaola di Tonno
Venduto da La Bottega del Buongustaio
La Specialità Scandia nata dalla lavorazione delle parti più pregiate del tonno a Pinne Gialle (Yellowfin). Tutti i nostri tonni sono pescati ad amo in mare aperto e direttamente eviscerati e abbattuti a bordo nave. Questo processo è in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto appena pescato. Inoltre essendo pesci selvaggi sono privi di ormoni e antibiotici a differenza degli esemplari allevati. Dai migliori tonni a Pinne Gialle si ricavano filetti che vengono salati a secco manualmente con l’aggiunta di spezie e zucchero e successivamente essiccati, per breve periodo, con ventilazione naturale.
19,80 €
0,2 kg · IVA inclusa
Confezione: 0,2 kg
99,00 €/kg
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Tonno a Pinne Gialle (Thunnus albacares), sale, aromi naturali. 200 grammi.
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