Macellerie
Coppa di maiale
Venduto da Macelleria Salumeria Meri
La coppa di maiale è un taglio di carne fresca ricavato dal collo del suino, caratterizzato da un'alternanza tra parti magre e venature di grasso che la rendono tenera e saporita. È ideale per cotture lunghe come arrosti, brasati e pulled pork, oppure tagliata a fette per griglia e padella.
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