Pasta

Mezze Maniche

Venduto da Il Paradiso del Pane

Le Mezze Maniche sono un formato di pasta corta, simile ai rigatoni ma più corte e larghe, caratterizzate da una forma cilindrica solitamente rigata, ruvida e porosa. Originarie dell'Italia centrale e settentrionale (note anche come "maniche di frate"), sono ideali per sughi corposi, ragù, o per essere saltate in padella grazie alla loro ottima tenuta in cottura.

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Ingredienti e allergeni

semola di grano duro, acqua. Può contenere: uovo, pesce, molluschi, senape, soia.

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