Gastronomie
Tortini di Riso al Salto
Venduto da Gastronomia Ceba
Il riso al salto è un classico piatto milanese di riciclo, ottenuto abbrustolendo il risotto avanzato (tipicamente alla milanese con zafferano) in padella con burro fino a creare una crosticina croccante esterna e un cuore morbido. Si prepara compattando il riso freddo, cuocendolo a fuoco basso e girandolo come una frittata.
7,00 €
0,2 kg · IVA inclusa
Confezione: 0,2 kg
35,00 €/kg
Quantità
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riso, cipolla, zafferano, sale, brodo vegetale, parmigiano, burro, prosciutto cotto, toma piemontese. 200 grammi.
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